"Как я съел собаку" – первый спектакль Гришковца.

Евгений характеризует эту пьесу как "универсальную историю
взросления".  Он делится опытом матросской службы на Тихоокеанском
флоте так, будто этот опыт был получен лично каждым из зрителей.

Премьера состоялась в 1999 году в Москве.

2001 году в Вене "Собака" получила гран-при как лучший
немецко язычный радиоспектакль.

Спектакль появился еще в "кемеровский" период жизни Гришковца. Долго
игрался для небольшого количества зрителей. Так, например, в Москве он
впервые был сыгран в курилке Театра Армии для 17 человек )

"Я расскажу о человеке, которого теперь уже нет, его уже не
существует, в смысле - он был, раньше, а теперь его не стало, но
этого, кроме меня, никто не заметил. И когда я вспоминаю о нем или
рассказываю про него, я говорю: "Я подумал… или я, там, сказал"…. И я
все подробно помню, что он делал, как он жил, как думал, помню, почему
он делал то или другое, ну, там, хорошее или, чаще, нехорошее…. Мне
даже стыдно за него становится, хотя я отчетливо понимаю, что это был
не я. Нет, не я. В смысле - для всех, кто меня знает и знал, - это был
я, но на самом деле тот "я", который сейчас это рассказывает, - это
другой человек, а того уже нет и у не-го уже нет шансов вновь
появиться…. Короче, мне пришлось, или довелось, служить три года на
тихоокеанском флоте…. Вот какой был человек".